Edición especial
400hrs
Colombia
Whisky · Vino · Madera · Cacao
Sometido a una fermentación anaeróbica extendida durante 400 horas.
Abdias Coffee
Coffee
Cafés de especialidad y ediciones especiales,
tostados en Parral.
Cada lote es una edición. Cada taza, una historia que se cuenta despacio.
Aroma frutal
Catiope
Tostado en Parral
Frambuesa · Frutos rojos · Almíbar
Un café intenso y dulce, de acidez brillante. Bolsa de 200 g.
Cocodorado
Edición de temporada
Coco · Café de especialidad
Nuestra receta de la casa, para los días de invierno.
Bourbon Sydra
Colombia
Grano entero · 130 g
Una variedad poco común, tostada con calma para mostrar su dulzor.
Nuestra historia
El café como oficio, no como prisa.
Abdias nació de una idea simple: tratar cada taza con el respeto que merece. Trabajamos con productores, tostamos en casa y servimos sin atajos.
Por eso cada lote es distinto: fermentaciones largas, variedades poco comunes y tuestes pensados para que el origen hable por sí solo.
Origen
Fincas que conocemos por su nombre.
Tueste
Lotes pequeños, tostados en Parral.
Molienda
Al momento, para cada método.
Extracción
Agua, tiempo y paciencia.
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